手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 新疆拉条子
收录时间:2022-11-24 14:53:28      热度:8936℃
新疆拉条子的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 500g
辅料
配料

美食特点

新疆拉条子的做法步骤

  • 新疆拉条子的做法步骤:1
    1
    在300g温水中加入少许盐,一点点倒入面粉中,揉成面团,饧20分钟左右。
  • 新疆拉条子的做法步骤:2
    2
    把面团按扁。
  • 新疆拉条子的做法步骤:3
    3
    然后切成条。
  • 新疆拉条子的做法步骤:4
    4
    用刷子沾油刷在面上,正反面都要刷。
  • 新疆拉条子的做法步骤:5
    5
    把面搓成比筷子粗一些的条,盘起来,然后用保鲜膜覆盖饧1个小时左右。
  • 新疆拉条子的做法步骤:6
    6
    把饧好的面盘在手上拉成比筷子略细的面条,放入开水锅中煮开(煮面时加入少许盐,面条不易碎,也不易粘连)。
  • 新疆拉条子的做法步骤:7
    7
    捞出过凉水,盛出备用。
  • 新疆拉条子的做法步骤:8
    8
    牛肉洗净切条;青、红椒洗净,切条;番茄洗净,切片。
  • 新疆拉条子的做法步骤:9
    9
    油加热,放入葱末,姜丝,蒜片爆香后放入牛肉,炒至变色。
  • 新疆拉条子的做法步骤:10
    10
    然后放入盐和孜然,炒匀后放入青、红椒,番茄翻炒。
  • 新疆拉条子的做法步骤:11
    11
    加入少许水,放入番茄酱,鸡精炒熟,临到面上拌匀即可。
菜谱标签: 面条   老人      新疆菜   夏季食谱   宴客菜   午餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条