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生呛开背虾

收录时间：2024-03-23 05:24:12 热度：393℃

生呛开背虾的做法

1张图片

食材明细

主料

虾适量

辅料

生抽适量
蒜适量
姜适量
白糖少许
料酒少许
葱适量
白酒少许

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

生呛开背虾的做法步骤

1
把虾清洗干净后，在它的背部切开一条虾厚度一半的口，把虾线取出。我买的是活虾，等它死了才切的，要不下不去刀。
2
姜和蒜切片，葱切段，如果有小米椒可以放点，颜色看起来会很漂亮。
3
把葱姜蒜都放进去，放些生抽，少许料酒、白糖和白酒。这里不用放盐，因为生抽已经够咸了。拌匀腌制20分钟左右就可以了，腌制期间也要时不时拌一下。
4
最后装盘就OK享用了。

本次制作《生呛开背虾》所使用的厨具：其他

菜谱标签：家常菜海鲜宴客菜午餐晚餐

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