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泥鳅小白菜汤

韬韬爱美食

收录时间：2024-05-20 05:29:58 热度：9142℃

泥鳅小白菜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

泥鳅 700g

辅料

小白菜 300g
葱适量
盐适量
蒜适量
姜适量

美食特点

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

泥鳅小白菜汤的做法步骤

1
清水洗干净。
2
凉水下锅煮开。
3
开锅捞出备用。
4
烧油烧开加入适量水倒入葱姜蒜。
5
倒入泥鳅。
6
泥鳅煮出白汤，加入小白菜。
7
白菜煮开，起锅前加入适量盐调味。我做给儿童吃，没有加其他调味料，这个可以根据个人喜好加入。只加盐，味道也不错。

制作小窍门

泥鳅被称为水中之参，泥鳅性平、味甘，具有暖脾胃、祛湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效。

本次制作《泥鳅小白菜汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜私房菜汤羹宴客菜午餐晚餐

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