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收录时间:2022-12-12 22:49:38      热度:5415℃
炒田螺的做法

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曾经在不同城市的夜市上吃过几次炒田螺,其美味一直让我难忘。前两天在菜市场突然看到有买鲜活田螺的,赶紧买回,照着记忆中的味道炒了一盘,没想到居然一次成功,味道很好。

食材明细

主料
辅料

美食特点

炒田螺的做法步骤

  • 炒田螺的做法步骤:1
    1
    小米辣切粒,姜、蒜剁碎。
  • 炒田螺的做法步骤:2
    2
    田螺处理干净,剪去尾部备用。
  • 炒田螺的做法步骤:3
    3
    炒锅放油加热。
  • 炒田螺的做法步骤:4
    4
    放入小米辣、姜粒蒜粒炒香。
  • 炒田螺的做法步骤:5
    5
    开小火放入麻椒、豆瓣酱炒香,倒入田螺一起翻炒。
  • 炒田螺的做法步骤:6
    6
    加热水没过田螺,放入薄荷、芫荽、酱油。
  • 炒田螺的做法步骤:7
    7
    大火煮7、8分钟加点木姜子油翻炒几下盛出即可。可作宵夜,可下饭,味道棒棒的。
本次制作《炒田螺》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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