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酱爆鸭腿肉

收录时间：2024-04-28 18:48:41 热度：6084℃

酱爆鸭腿肉的做法

2张图片

“ 大学的时候经常吃酱爆鸭胸，猛然间想起来决定自己动手试试，看看是不是那个味道~ ”

食材明细

主料

鸭腿 2个
黄瓜 1根
葱 1/5
姜 1片

辅料

食用油 少许
料酒少许
淀粉少许
甜面酱 适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱爆鸭腿肉的做法步骤

1
鸭腿化冻。
2
黄瓜切细丝，均匀的铺在盘子底。
3
葱切葱丝，姜切片。
4
鸭腿清洗干净，将鸭腿骨头剥离出来。
5
将鸭腿肉切片备用。
6
加入少许料酒和淀粉。
7
搅拌均匀备用。
8
锅中放入少许油，放入葱花和姜片爆香。
9
加入鸭肉，放入少许料酒，翻炒均匀。
10
倒入甜面酱，加入适量生抽，翻炒均匀。
11
收汁好以后，将鸭肉盛在铺好的黄瓜丝上即可~

制作小窍门

很下饭噢这道菜~我剩的甜面酱不多了，大家根据自己的口感添加甜面酱，够咸的话可以不放生抽~

本次制作《酱爆鸭腿肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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