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莴笋木耳炒鸡蛋

收录时间：2023-12-07 23:07:32 热度：9169℃

莴笋木耳炒鸡蛋的做法

2张图片

“ 买了莴笋不知道怎么做好，就炒个鸡蛋木耳吧~ ”

食材明细

主料

莴笋 1根
八朵木耳 1袋
鸡蛋 2个
葱 1/5

辅料

食用油 适量
料酒少许
盐适量
生抽少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

莴笋木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
八朵木耳清洗一下，温水泡开。
2
泡好后，冲洗一下备用。
3
莴笋切片。
4
葱切葱丝。
5
鸡蛋中放入少许料酒和盐打均匀。
6
锅中放入少许油，将打好的鸡蛋液倒入锅中。
7
搅拌一下，8成熟就可以盛出备用了。
8
锅中添入少许油，放入葱花爆香。
9
加入莴笋，加入少许盐，翻炒均匀。
10
加入少许生抽，翻炒均匀。
11
加入少许木耳，翻炒均匀。
12
锅中倒入少许水，盖上盖子焖一下~
13
放入鸡蛋翻炒片刻就可以出锅啦~

制作小窍门

喜欢吃爽脆的莴笋，可以省去焖莴笋的步骤~

本次制作《莴笋木耳炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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