菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇酱鸡蛋肉丝炒面

香菇酱鸡蛋肉丝炒面

零下一度0511

收录时间：2022-08-08 19:09:19 热度：8804℃

香菇酱鸡蛋肉丝炒面的做法

1张图片

食材明细

主料

香菇酱 2勺
鸡蛋 2只
瘦肉 60克
干面 2块

辅料

胡萝卜 4片
葱 4棵
生抽 2勺
老抽 1勺
胡椒粉 1克
盐 1克
鸡精 2克

美食特点

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

香菇酱鸡蛋肉丝炒面的做法步骤

1
瘦肉切丝，加点生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
2
锅内烧开水加几滴油，放入两块干面煮熟。
3
煮好的面条控干水份，盛出放凉。
4
胡萝卜切丝、葱切段、香菇酱2勺。
5
鸡蛋两只打散入锅煎熟，切成条状。
6
锅内热油，下肉丝滑炒至变色。
7
下胡萝卜丝翻炒几下。
8
加入鸡蛋和面条翻炒均匀。
9
调入适量生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒上色入味。
10
最后放入葱段和香菇酱翻炒几下。
11
成品图。

制作小窍门

1、瘦肉切丝后加配料腌制十分钟，入锅炒的时间不宜过长，加点胡椒粉可起到增香的作用。
2、干面入锅煮时加几滴油，这样面条下锅炒时不容易粘在一起。

本次制作《香菇酱鸡蛋肉丝炒面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

增肥馄饨疏肝理气素食夏季食谱川菜西北菜淮扬菜香港美食高档慕斯乳酪蛋糕惊蛰陕西菜蛋糕外国美食朋友聚餐果冻