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收录时间:2023-01-07 09:05:37      热度:6774℃
葡式蛋挞的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

葡式蛋挞的做法步骤

  • 葡式蛋挞的做法步骤:1
    1
    牛奶放入煮锅中,加入白砂糖。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:2
    2
    小火加热,拌至糖溶化,关火,放凉备着。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:3
    3
    淡奶油加入放凉后的牛奶中。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:4
    4
    挤入炼乳。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:5
    5
    加入蛋黄。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:6
    6
    加入玉米淀粉。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:7
    7
    挤2滴柠檬汁进去。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:8
    8
    拌匀后过筛。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:9
    9
    准备好蛋挞皮,这个份量可以做9只,烤盘只能放6只,烤二次咯。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:10
    10
    把蛋奶水加入蛋挞皮中,八九分满。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:11
    11
    烤箱预热190度,上下火,中层,约25分钟左右。注意观察,根据烤箱不同温度进行调整。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:12
    12
    烤至表面微焦拿出,成品。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:13
    13
    成品。
本次制作《葡式蛋挞》所使用的厨具:电烤箱、煮锅
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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