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柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】

咖啡。摩卡
收录时间：2021-11-22 04:56:16      热度：4944℃
柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】的做法

  4张图片

“ 这款布丁是轻食主义崇尚者的爱
低脂健康又清凉消暑
做起来也非常简单
入口清凉滑嫩
是非常适合夏季品尝的一道小食 ”

食材明细

主料
辅料
  • 表面装饰熟黄豆粉 适量
  • 表面装饰薄荷叶 适量

美食特点

柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】的做法步骤

  • 柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】的做法步骤：2
    2
    吉利丁片加冷开水15克泡10分钟
  • 柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】的做法步骤：3
    3
    把豆腐切小块
  • 柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】的做法步骤：4
    4
    小锅放水煮沸
  • 柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】的做法步骤：5
    5
    放入豆腐水稍煮一下后关火，去豆腥味，捞出豆腐晾凉
  • 柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】的做法步骤：6
    6
    吉利丁片从水中捞出，隔热水化开
  • 柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】的做法步骤：7
    7
    豆腐晾凉后加入炼乳和牛奶及融化的吉利水
  • 柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】的做法步骤：8
    8
    用搅拌棒打匀(也可放入搅拌器打匀)
  • 柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】的做法步骤：9
    9
    用筛网过滤2次，分装到容器里，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固
  • 柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】的做法步骤：10
    10
    吃时从冰箱取出，撒些黄豆粉，放上薄荷叶装饰
  • 柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】的做法步骤：11
    11
    成品
  • 柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】的做法步骤：12
    12
    开始享用吧。

制作小窍门

此材料可做口径5cm，高6cm的小杯4杯，大家按需要可按比例增减材料。
本次制作《柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】》所使用的厨具：食物调理机、煮锅
菜谱标签： 小吃   甜品  

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