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好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】

咖啡。摩卡
收录时间：2022-11-13 00:34:20      热度：1304℃
好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法

  4张图片

“ 我家人平时就爱吃些什么炒饭、炒中式面条、炒米粉等等，今天再试炒一次日式乌冬面。这次做法参考了八卦兔的操作方法，先用调味汁将乌冬面拌好，冷藏一段时间再炒，感觉这样操作确实更好吃、入味。 ”

食材明细

主料
辅料
拌面酱汁

美食特点

好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法步骤

  • 好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法步骤：1
    1
    干香菇提前用冷水泡发。
  • 好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法步骤：2
    2
    煮面。锅中加水，煮沸,乌冬面下锅，水开后再煮一分钟，关火。
  • 好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法步骤：3
    3
    盛出来，不要过冷水，放容器内用筷子挑开抖散冷却。
  • 好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法步骤：4
    4
    将拌面酱汁全部放入碗中混合，倒入冷却好的面中，拌匀至每一根面上都沾上酱汁，然后放冰箱冷藏待用。
  • 好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法步骤：5
    5
    青红椒切丝备用。
  • 好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法步骤：6
    6
    洋葱切丝备用。
  • 好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法步骤：7
    7
    泡发好的香菇同样切成丝状备用。
  • 好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法步骤：8
    8
    开火，不粘锅内放油后倒入虾仁，虾稍变色后就拣出来。
  • 好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法步骤：9
    9
    剩余的油，炒配菜。先把香菇丝和洋葱丝下锅翻炒。
  • 好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法步骤：10
    10
    炒香后加入青红椒丝翻炒一会儿。
  • 好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法步骤：11
    11
    将乌冬面从冰箱取出倒进锅中，把虾仁也倒入。
  • 好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法步骤：12
    12
    继续翻拌炒匀，起锅前加两大勺八宝酱拌匀。爱吃辣的可放两勺辣椒酱。
  • 好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法步骤：13
    13
    翻拌炒匀，美味的酱炒杂蔬乌冬面完成。
  • 好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法步骤：14
    14
    装盘享用吧。
  • 好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法步骤：15
    15
    成品。

制作小窍门

可以另外加些自己喜爱的蔬菜，不限。
本次制作《好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 面条   早餐   午餐   晚餐  

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