菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 创新水煮鱼片

创新水煮鱼片

收录时间：2023-11-18 20:11:50 热度：1051℃

创新水煮鱼片的做法

2张图片

“ 家常烧法，不油不腻，既有鱼汤喝！又有美味的鱼片吃！一个菜一顿饭！ ”

食材明细

主料

鲢鱼两斤

辅料

豆芽 150克
干辣椒 5克
蒜 10克
姜 10克
辣椒面 5克
花椒粒 15克

美食特点

中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

创新水煮鱼片的做法步骤

1
洋葱切丝，蒜切片，干辣椒切粒，备用！
2
鲢鱼去骨，鱼骨切块！
3
鱼肉打片，下盐鸡精，黄酒，淀粉上浆！
4
豆芽沸水备用！
5
鱼片沸水！
6
鱼骨煸炒断生加小料爆出香味！
7
加水烧开，大火烧到鱼汤发白！
8
下豆芽，和鱼片，小火煨五分钟！
9
调味装盆，将干辣椒和花椒粒，辣椒面爆油！出菜！

制作小窍门

夏季可以不加辣椒面，鱼汤一定要煮浓厚，鱼片不要太薄容易散！

本次制作《创新水煮鱼片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

寒露芒种小菜清肺止咳傣菜养血通乳云南菜工作餐贫血气血双补乳酪蛋糕处暑豆浆满汉全席烤箱菜烧烤广东小吃