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韭菜豆干炒鸡肉

收录时间：2024-06-06 05:55:16 热度：3751℃

韭菜豆干炒鸡肉的做法

2张图片

“ 韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。韭菜搭配鸡肉和豆腐干一起炒制，既口感丰富又营养全面。 ”

食材明细

主料

韭菜 100克
豆腐干 1张
五花肉 50克（熟）
鸡胸肉 100克

辅料

淀粉适量
豆瓣酱 1勺
生抽适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜豆干炒鸡肉的做法步骤

1
准备材料如图。
2
将韭菜切段，豆腐干切条，五花肉切条。
3
将鸡肉切细条加入适量淀粉拌匀。
4
热锅倒油烧至八成热。
5
放入五花肉煸炒出油。
6
放入鸡肉翻炒断生。
7
放入一勺豆瓣酱翻炒10秒。
8
放入韭菜翻炒20秒。
9
放入豆腐干翻炒10秒。
10
倒入生抽翻炒10秒。
11
放入适量盐翻炒10秒即可出锅。
12
下饭好吃！

本次制作《韭菜豆干炒鸡肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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