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杂菜
杂菜
欣欣向荣2388
收录时间:2021-11-22 04:51:41 热度:4366℃
1张图片
食材明细
主料
黄瓜
半根
胡萝卜
半根
韭菜
少许
粉丝
少许
鸡蛋
一个
绿豆芽
少许
辅料
盐
少许
鸡精
少许
油
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
杂菜的做法步骤
1
黄瓜去皮切丝用少许盐腌制片刻 挤去水份备用。
2
粉丝提前泡发切段。
3
鸡蛋打散放油锅摊成蛋皮后切条。
4
绿豆芽洗净 胡萝卜洗净切丝 韭菜洗净切段。
5
锅热放油加入胡萝卜丝炒几下。
6
加入绿豆芽翻炒。
7
加入粉丝翻炒片刻加入韭菜翻炒。
8
韭菜熟时加入盐 鸡精调味即可关火。
9
最后加入蛋皮 黄瓜丝拌匀即可食用。
本次制作《杂菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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