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收录时间:2021-11-22 04:51:39      热度:2801℃
猪耳朵炒芥兰的做法

  2张图片

猪耳朵口感爽脆,搭配芥兰不会油腻,更加脆绿。

食材明细

主料
  • 猪耳朵 1只
  • 芥兰 100克
辅料

美食特点

猪耳朵炒芥兰的做法步骤

  • 猪耳朵炒芥兰的做法步骤:1
    1
    猪耳朵去净毛,飞过水洗净。
  • 猪耳朵炒芥兰的做法步骤:2
    2
    切薄片。
  • 猪耳朵炒芥兰的做法步骤:3
    3
    芥兰切薄片,油、盐、水、小苏打煮过,过凉后,凉水泡备用。
  • 猪耳朵炒芥兰的做法步骤:4
    4
    锅烧热下油、葱白、姜丝、沙茶酱煸香,下辣椒粉、猪耳朵翻炒,加生抽、鸡精、盐、胡椒粉调味。
  • 猪耳朵炒芥兰的做法步骤:5
    5
    猪耳朵熟时,下芥兰勾薄芡淋香油,翻炒均匀,出锅装盘。
本次制作《猪耳朵炒芥兰》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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