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肉松小酥饼

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收录时间：2024-03-03 22:02:47 热度：2718℃

肉松小酥饼的做法

1张图片

食材明细

油皮

普通面粉 120g
猪油 35g
白糖 10g
水 50g

油酥

普通面粉 70g
猪油 35g
肉松 50g
沙拉酱 适量

美食特点

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

肉松小酥饼的做法步骤

1
所有油皮食材放在一起揉成面团，油酥食材放在一起揉成面团盖保鲜膜放冰箱冷藏半个小时。
2
自制肉松放适量沙拉酱拌匀备用。
3
醒好的油皮和油酥分别分成10个小面团。
4
油皮小面团擀薄把油酥面团包起来。
5
如图像包包子一样包起来。
6
全部包好醒十分钟。
7
取一个擀成牛舌状从一头卷起来。
8
全部做好醒十分钟，这样反复三次。
9
如图从中间按一下。
10
按扁擀薄。
11
放适量肉松包起来。
12
全部做好按扁。
13
饼铛刷油放入小饼。
14
煎制两面金黄。
15
放在烤盘上入烤箱上下火180°烤15分钟。
16
成品图。
17
成品图。

本次制作《肉松小酥饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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