您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣花蛤

酸辣花蛤

收录时间：2023-09-26 17:16:27 热度：1703℃

1张图片

“ 总是在外面点着吃，两份都不过瘾；于是总想着自己做，但做过很多次，不是有沙，就是味道不好，后来尝试加了些泡菜，非常成功，女儿都爱上了。 ”

主料

辅料

1
花蛤买回来用盐水泡着，让它把沙吐尽，我是早上买的，晚上吃，已经没沙了。水烧开，把花蛤放入，2分钟左右都开口了，马上捞出来，过两遍冷水，更进一步清理沙子。
2
准备好调料：泡椒，泡萝卜，大蒜，葱，豆瓣酱。
3
锅中放油，先加豆瓣酱炒出红油，再放大蒜炒香，加入泡姜，泡椒，泡萝卜，生抽，炒1分钟左右，加入开水半碗，煮开后把花蛤倒入，翻炒两下，加入一勺糖。因为豆瓣酱咸，我就没加盐，可以尝一下，淡了就适量加一点。
4
加入葱花，翻炒均匀就可以盛出了。