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蚝油冬瓜

收录时间：2024-05-12 22:41:10 热度：5836℃

蚝油冬瓜的做法

1张图片

“ 冬瓜价廉物美，营养丰富。清热利尿。今天做的一道蚝油红烧冬瓜。特别的开胃下饭。全素的。 ”

食材明细

主料

冬瓜半斤
生姜半块
小葱二根

辅料

蚝油一匙
菜籽油 一勺
豆瓣酱 半匙
生抽少许
味精少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油冬瓜的做法步骤

1
冬瓜去除上面的毛切成块。
2
热锅起油，放姜片爆香。
3
郫县豆瓣酱爆香。
4
放入冬瓜快速翻炒。
5
放入没过冬瓜的清水。放入蚝油。放生抽提味。水沸以后加入葱段。全程大火焖煮。
6
煮个十分钟左右就可以了。冬瓜非常的耙软。

本次制作《蚝油冬瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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