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西红柿油菜炒豆腐

收录时间：2022-11-23 14:31:14 热度：7607℃

西红柿油菜炒豆腐的做法

1张图片

“ 西红柿，油菜和豆腐一起吃，简直是绝配。西红柿，油菜和豆腐都是生活中比较常见的食材，甚至在一年四季都可以见到。二种蔬菜，一种豆制品，三种食品都有不同的饮食规则，而且食用方法也非常多样。营养丰富，鲜嫩好吃。 ”

食材明细

主料

大豆腐 半块
西红柿 1个
小油菜 半斤

辅料

油适量
葱花少许
蚝油 1勺
盐少许
五香粉 少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿油菜炒豆腐的做法步骤

1
大豆腐半块大约200多克，西红柿1个，小油菜半斤。
2
小油菜用几滴白醋泡洗干净。持别小的油菜我一般不会焯水。也可以用开水烫一下。
3
西红柿去皮切块，加一点白糖。西红柿去皮，我一般用两种方法，熟透的用勺子刮一遍，就能抱下来。硬的就像刮土豆皮一样处理。
4
豆腐用点油煎一下。
5
中火煎，两面都煎黄就可以了。
6
煎好的豆腐盛出来备用。
7
准备点葱花。
8
平底锅加热加点油炒香葱花。
9
然后加番茄翻炒。
10
加豆腐翻炒。
11
加1勺蚝油炒香。
12
加油菜翻炒。
13
最后加盐和五香粉炒均匀。
14
营养齐全的家常菜。

本次制作《西红柿油菜炒豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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