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白煮猪肝

收录时间：2021-11-22 04:49:37 热度：1283℃

白煮猪肝的做法

1张图片

“ 猪肝补铁，明目养血。外卖的熟食一是品质不好控制，还有就是味道太重，盐太重，总吃也不好。自己煮点，味道也不错，口感也还可以。 ”

食材明细

主料

猪肝一块

辅料

葱适量
姜适量
香叶一片
八角一个
花椒适量
料酒适量

美食特点

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

白煮猪肝的做法步骤

1
新鲜猪肝，冷水浸泡，去除血水。要勤换水，多浸泡一会儿。
2
葱，切大段就好。
3
姜，切大片。
4
八角，掰开。
5
花椒，适量。
6
香叶，两片。
7
配料合影????
8
冷水放入料酒煮猪肝，水开后撇去浮沫。煮5-8分钟后关火，盖上锅盖焖10分钟左右，用筷子扎厚的部位，没有血水渗出，就可以了。
9
晾凉后，切开，还可以的。
10
切片，调个蘸汁就可以吃了????
11
来个蘸汁，放点生抽，醋，蒜，糖，油辣椒，蚝油，香油就可以了????

本次制作《白煮猪肝》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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