菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炒花蛤

炒花蛤

收录时间：2024-06-13 02:13:44 热度：3168℃

炒花蛤的做法

1张图片

“ 花蛤的味道那真是太鲜了，大家想必都会喜欢吧，它的吃法也很多，炒着吃，做汤喝，蒸蛋羹等等，但是如果处理不当就会发腥影响口感，影响心情，除了清水煮之外，我们家最常用的方法就是炒花蛤。 ”

食材明细

主料

花蛤 1000克

辅料

大料 1粒
糖少许
酱油少许
油适量
花椒数粒
姜 10克
葱 20克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒花蛤的做法步骤

1
花蛤用清水清洗干净，控出多除的水分。
2
葱，姜切末。
3
锅里放油，比平时炒菜要多些，油热后先放花椒和大料爆香后。
4
再放入葱，姜爆香。
5
接着倒入少许酱油爆香，酱油可以增色，也能提鲜。
6
倒入清洗干净的花嘎，翻炒，不需要加水。
7
慢慢的花蛤开始受热张口。
8
当有一半的花嘎张口时，加入少许糖，味道会鲜。
9
再翻炒1-2分钟，花蛤就会全开口，这时就可以出锅啦。

本次制作《炒花蛤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：海鲜中式宴请夏季食谱秋季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

面条印度菜减肥护肝立春陕西菜福建小吃满汉全席新疆菜英国菜开胃米鲁菜养胃西班牙菜明目清明重庆菜