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收录时间:2024-02-18 05:13:20      热度:8456℃
鲍鱼蒸蛋羹的做法

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鲍鱼其名为鱼,实则非鱼,是名贵的海洋食用贝类,味道鲜美,营养丰富,素有海味之冠,被誉为海洋的“软黄金”,其肉质细嫩,鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%;干品含有蛋白可高达54.1%,氨基酸种类齐全,配比合理,含有多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物,且口感极佳。

食材明细

主料
辅料

美食特点

鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤

  • 鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤:1
    1
    准备原材料打四个鸡蛋鲍鱼清洗干净备用。
  • 鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤:2
    2
    鲍鱼从壳中取出去掉内脏洗净在鲍鱼背部切十字花。
  • 鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤:3
    3
    蛋液中放入盐和味精搅拌均匀。
  • 鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤:4
    4
    蛋液和水的比例是1:1拌匀蛋液三分之二倒入容器中盖上保鲜膜上锅大火蒸8分钟。
  • 鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤:5
    5
    蛋羹基本定型摆入鲍鱼。
  • 鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤:6
    6
    再淋上剩余的蛋液盖上保鲜膜大火蒸5分钟。
  • 鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤:7
    7
    精致漂亮的鲍鱼蒸蛋羹蒸好了。
  • 鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤:8
    8
    锅中倒入少许清水烧开放入蚝油搅拌均匀。
  • 鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤:9
    9
    调好的料汁均匀的淋在蛋羹上。
  • 鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤:10
    10
    营养丰富的鲍鱼蒸蛋羹撒上葱花更加提味。
  • 鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤:11
    11
    营养丰富的鲍鱼蒸蛋羹值得拥有。
  • 鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤:12
    12
    鲍鱼入口鲜嫩搭配着蛋羹细腻爽滑美极了。
  • 鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤:13
    13
    来一盘玫瑰香葡萄美爆了。
  • 鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤:14
    14
    这道美味适每个小伙伴们食欲哦。
  • 鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤:15
    15
    美好的一天从精致营养早餐开启。
本次制作《鲍鱼蒸蛋羹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

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