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收录时间:2022-11-13 01:26:43      热度:6986℃
巧克力甜甜圈的做法

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食材明细

主料
  • 糯米粉 15g 糯米粉面团(汤种)
  • 50g 糯米粉面团(汤种)
辅料

美食特点

巧克力甜甜圈的做法步骤

  • 巧克力甜甜圈的做法步骤:1
    1
    将材料A先用橡皮刮刀拌匀,用小火边煮边搅成糊状,取出放凉,盖上保鲜膜冷藏约60分钟后备用。
  • 巧克力甜甜圈的做法步骤:2
    2
    将面团擀成厚约1cm。
  • 巧克力甜甜圈的做法步骤:3
    3
    再用甜甜圈的模型切割,接着进行最后发酵约20分钟。
  • 巧克力甜甜圈的做法步骤:4
    4
    油烧至中温,将面团炸至两面呈金黄色,放凉备用。
  • 巧克力甜甜圈的做法步骤:5
    5
    巧克力加热融化后,将甜甜圈沾取巧克力,静置到巧克力凝固即可。
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