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红烧鸡脖子

收录时间：2021-11-22 04:45:47 热度：7061℃

红烧鸡脖子的做法

3张图片

“ 前两天路边买的炸鸡脖子好吃到爆炸，然后就老想吃鸡脖子????所以我就买来做了哈哈 ”

食材明细

主料

鸡脖子 2斤
葱 1/4
姜 1块
蒜 4瓣
香叶 2片
桂皮 1小块
大料 2个
花椒少许
小茴香 少许
干辣椒 2个

辅料

食用油 适量
料酒适量
生抽适量
老抽 1勺
黄豆酱油 适量
糖 1勺

美食特点

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧鸡脖子的做法步骤

1
葱姜蒜切片备用。
2
鸡脖子化冻清洗干净，从关节处切断，分成两半。
3
锅中放入适量油，葱姜蒜和其他干料倒进锅中煸炒出香味。
4
放鸡脖子，倒入适量料酒进行翻炒。
5
锅中加入适量生抽和黄豆酱油，再加入一勺老抽，翻炒均匀。
6
锅中放入适量热水，没过鸡脖子，大火烧开，中小火炖煮20分钟。
7
收汁成这样即可，炖肉的时候记得看着点锅，以免糊锅。
8
盛出来就可以吃啦~

制作小窍门

如果能买到带鸡皮的鸡脖子最好~那种鸡脖子做出来的最香~~

本次制作《红烧鸡脖子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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