菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常铁板豆腐

家常铁板豆腐

收录时间：2023-10-13 03:34:48 热度：4209℃

家常铁板豆腐的做法

1张图片

“ 想吃铁板豆腐家里没有厨具就用平底锅来份家常版的，做好的味道一点不比卖的差。 ”

食材明细

主料

豆腐 1块（自制）

辅料

甜面酱 1勺
红油豆瓣酱 1勺
老干妈辣酱 1勺
葱花适量
辣椒油粉 少许
花椒粉 少许
黑芝麻 少许（熟）
白芝麻 少许（熟）

美食特点

中辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

家常铁板豆腐的做法步骤

1
自己做的豆腐一块，做法可以参考我的【白醋豆腐】。
2
切成片再用刀表面划几刀。
3
辅料备好，刷酱（甜面酱，辣豆瓣酱，老干妈），调味料【辣椒粉，花椒粉，盐，黑白熟芝麻】，葱花少许。
4
锅里到点儿油放入适量葱炸香。
5
放入调好的三合一酱料小火炒香。
6
加适量水烧开成稀酱，葱用筷子夹出弃置不要。
7
做好的酱料备用，这个酱料也可以用来做酱香饼，鸡蛋灌饼，煎饼果子的刷料。
8
平底锅烧热舀入适量油。
9
油热了放入豆腐片。
10
中火煎制两面金黄。
11
刷上酱料。
12
盖住焖1分钟让它更好入味。
13
撒上做好的调味粉。
14
撒上葱花美味的家常铁板豆腐就做好了。
15
成品图。

本次制作《家常铁板豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

西式宴请汤羹增肥创意菜台湾美食纸杯蛋糕婚宴健康食谱养胃韩国料理滋润补水满汉全席益寿降火清肠奶油蛋糕寿司馒头花卷