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酸辣鸭胗

收录时间：2024-04-11 06:57:20 热度：4138℃

酸辣鸭胗的做法

2张图片

“ 酸辣鸭胗下饭菜。 ”

食材明细

主料

鸭胗三个
酸豆角 一支
青椒二个

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
蒜片适量
酱油适量
鸡精适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣鸭胗的做法步骤

1
备好的鸭胗切花刀，切点青椒，蒜片，酸豆角少许切段。
2
烧油下入鸭胗炒匀，淋上料酒去腥，放盐炒熟，炒干水分为力。
3
淋上酱油炒匀，然后放进酸豆角炒匀，炒到鸭胗吸收酸豆角的酸味。
4
放进青椒，蒜片炒香。
5
最后撒上鸡精出锅。

制作小窍门

鸭胗切花刀。

本次制作《酸辣鸭胗》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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