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我做菜有个习惯，喜欢饮食的多样性，每餐尽量多吃几种食物或蔬菜????。
豆干炒芹菜，很平常的一方道家常菜，青椒，木耳的加入，丰富了维C和纤维素的摄入，鸡蛋干和蛋黄糕，丰富了蛋白品种，一道菜既有植物蛋白和动物蛋白的摄入，又有丰富纤维素，还是不错滴????。 ”
食材明细
美食特点
家常菜～豆干鸡蛋干炒芹菜的做法步骤
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豆干，切丝，自家吃，不用那么细，差不多就可以????。
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自制偷懒火大的鸡蛋干，蛋黄糕????????????切细条就好。
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放入切好的芹菜，辣椒，木耳，适量的蚝油，生抽，少量的水，煸炒入味，收汁，即可。
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出锅，味道还不错的????豆香，芹菜清香，鸡蛋的香气，还有辣椒的复合味道，减肥的我也是可以吃的????????。
制作小窍门
豆干，鸡蛋干都是有咸味的，芹菜自身也是带有咸味的，而且用蚝油，生抽调味，就没有必要再加盐了????。
本次制作《家常菜～豆干鸡蛋干炒芹菜》所使用的厨具：炒锅
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