1张图片
“
麻辣小面,有时候不仅仅是为了填饱肚皮,满足味蕾,还承载着川渝人的情怀,见证岁月的变迁,保留时光的味道,它的操作步骤十分简单,先调好调料,再放入煮好的面条,再配以自己喜欢的配菜,最后铺上麻辣小面酱,足矣。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓郁。 ”
食材明细
美食特点
麻辣小面的做法步骤
-
-
-
3
准备面碗,碗里加姜沫蒜沫,花椒粉,花椒油,陈醋,倒入面汤(面汤可根据个人口味适度添加);
-
-
5
青菜和香肠火腿肠放入锅中煮一分钟,将青菜铺在面上;
-
-
-
制作小窍门
麻辣小面酱,辣而不燥,辣香兼备,同时色泽鲜亮,是做麻辣小面方便快捷的利器,让您10分钟,完美复刻一碗麻辣小面。
本次制作《麻辣小面》所使用的厨具:煮锅