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收录时间:2021-11-22 04:40:59      热度:3683℃
家常凉拌洋白菜的做法

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食材明细

主料
  • 洋白菜 1小个
辅料
  • 2小勺
  • 适量
  • 花椒 10粒
  • 2个
  • 1片
  • 适量

美食特点

家常凉拌洋白菜的做法步骤

  • 家常凉拌洋白菜的做法步骤:1
    1
    洋白菜洗净切菱形块,锅烧水,水开后放入洋白菜,笊篱翻搅两下捞出过凉水,沥干水分,装入盆里。
  • 家常凉拌洋白菜的做法步骤:2
    2
    炒锅放油,花椒粒,姜片,小火,煸出花椒香味,加入蒜末,立即倒入洋白菜里。
  • 家常凉拌洋白菜的做法步骤:3
    3
    将姜片取出,加盐,醋,搅拌均匀,装盘。

制作小窍门

洋白菜焯的时候一定要快点捞出来洋白菜软了影响口感,炸花椒油的时候一点要小火,不然会往外溅。
本次制作《家常凉拌洋白菜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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