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家常凉拌洋白菜
家常凉拌洋白菜
等待魔鬼救渎的天使
收录时间:2021-11-22 04:40:59 热度:3683℃
1张图片
食材明细
主料
洋白菜
1小个
辅料
油
2小勺
盐
适量
花椒
10粒
蒜
2个
姜
1片
醋
适量
美食特点
原味
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常凉拌洋白菜的做法步骤
1
洋白菜洗净切菱形块,锅烧水,水开后放入洋白菜,笊篱翻搅两下捞出过凉水,沥干水分,装入盆里。
2
炒锅放油,花椒粒,姜片,小火,煸出花椒香味,加入蒜末,立即倒入洋白菜里。
3
将姜片取出,加盐,醋,搅拌均匀,装盘。
制作小窍门
洋白菜焯的时候一定要快点捞出来洋白菜软了影响口感,炸花椒油的时候一点要小火,不然会往外溅。
本次制作《家常凉拌洋白菜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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