菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌皮蛋豆腐

凉拌皮蛋豆腐

收录时间：2022-12-13 17:21:46 热度：2223℃

凉拌皮蛋豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

内脂豆腐 一盒
皮蛋 1个

辅料

香菜适量
红椒适量
生抽适量
陈醋适量
芝麻油 适量

美食特点

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌皮蛋豆腐的做法步骤

1
准备内脂豆腐一盒。
2
用剪刀把豆腐盒后面四个边角剪开，轻轻磕一下，目的是让豆腐与盒子松动，好脱出。
3
豆腐盒子正面的封口剪开，倒扣在盘子上。
4
这样豆腐放在盘子上了。
5
调汁：生抽➕陈醋➕芝麻油，比例大概1:1:0.5左右，搅拌开。喜欢其他酱汁的可以加其他酱汁，自己喜欢就好。
6
把皮蛋切成小粒，红椒切成小粒，摆放在豆腐上，用小勺子勺调好的料汁淋在红椒上。
7
香菜也点缀上去，再淋点芝麻油即可。
8
凉拌皮蛋豆腐就做好了。

制作小窍门

1、内脂豆腐很嫩，注意从盒子里取出来的步骤要小心。
2、把内脂豆腐切片或块状，会更入味，我这次只是想用整块豆腐所以没有切开，大家根据个人喜好来。
3、不喜欢香菜的就不放香菜，喜欢小葱的，可以放小葱，自己想怎么来，自己开心就好。

本次制作《凉拌皮蛋豆腐》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜素菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

抗皱元旦清热祛火补碘润肤产后调理饮品纸杯蛋糕儿童节藏菜曲奇陕西小吃糕点通乳台湾美食小吃鱼类天津小吃