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收录时间:2024-05-30 12:25:20      热度:3770℃
香煎茄子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 孜然辣椒粉 适量

美食特点

香煎茄子的做法步骤

  • 香煎茄子的做法步骤:1
    1
    茄子去皮切稍微厚点的片。
  • 香煎茄子的做法步骤:2
    2
    茄子片放盐腌10分钟。
  • 香煎茄子的做法步骤:3
    3
    腌好的茄子片过一遍清水,鸡蛋,面粉,淀粉,盐加适量水拌成稀面糊。
  • 香煎茄子的做法步骤:4
    4
    平底锅放油烧热,茄子片挂糊后放入锅里中火煎。
  • 香煎茄子的做法步骤:5
    5
    煎至两面金黄即可。
  • 香煎茄子的做法步骤:6
    6
    成品图,装盘时摆一层茄片,撒一层孜然辣椒粉。

制作小窍门

孜然辣椒粉可换成自己喜欢的调料。
本次制作《香煎茄子》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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