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奶黄馅

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收录时间：2024-05-08 22:08:23 热度：7210℃

奶黄馅的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 50g
牛奶 90g
砂糖 20g
澄粉 40g

辅料

鸡蛋 2个

美食特点

奶香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

奶黄馅的做法步骤

1
黄油室温软化后加入砂糖。
2
搅拌均匀。
3
加入一个鸡蛋搅拌至两者混合均匀。
4
再加入一个鸡蛋拌匀。
5
加入牛奶拌匀。
6
加入澄粉搅拌均匀后上锅蒸。
7
蒸有差不多十分钟左右揭开盖看到已经有少许凝固了，再次搅拌一下再继续蒸十来分钟左右。
8
蒸熟的蛋黄馅倒出晾凉。
9
成品。

本次制作《奶黄馅》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：家常菜自制酱料

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