手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 麻辣口水鸡腿
收录时间:2024-01-03 18:12:37      热度:8586℃
麻辣口水鸡腿的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

麻辣口水鸡腿的做法步骤

  • 麻辣口水鸡腿的做法步骤:1
    1
    炎炎夏日来一盘口水鸡太爽了。
  • 麻辣口水鸡腿的做法步骤:2
    2
    食材准备好。
  • 麻辣口水鸡腿的做法步骤:3
    3
    鸡腿去骨。
  • 麻辣口水鸡腿的做法步骤:4
    4
    凉水加入姜片、花椒、料酒放入鸡腿煮十分钟。煮鸡腿的汤汁可以用来做汤面。
  • 麻辣口水鸡腿的做法步骤:5
    5
    鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水,热涨冷缩,这一步能让鸡腿的口感Q弹。也是做好口水鸡里必不可少的重要步骤。
  • 麻辣口水鸡腿的做法步骤:6
    6
    香菜、榨菜平铺。
  • 麻辣口水鸡腿的做法步骤:7
    7
    植物油将花椒煸香。
  • 麻辣口水鸡腿的做法步骤:8
    8
    将花椒捞出来,油烧滚淋在辣椒粉上。加入生抽、老抽、盐、香醋拌匀。
  • 麻辣口水鸡腿的做法步骤:9
    9
    鸡腿切片,平铺在香菜上面。
  • 麻辣口水鸡腿的做法步骤:10
    10
    淋上辣椒汁,吃的时候拌匀即可。
  • 麻辣口水鸡腿的做法步骤:11
    11
    慢慢享受。

制作小窍门

鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水,热涨冷缩,这一步能让鸡腿的口感Q弹。也是做好口水鸡里必不可少的重要步骤。
本次制作《麻辣口水鸡腿》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条