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黑芝麻面包（中种）。 ”
食材明细
美食特点
黑芝麻面包（中种）的做法步骤
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揉好的中种面团揉圆放在料理碗中，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大，扒开面团有蜂窝状即可。
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把主面团中除了黄油之外所有材料和中种混合一起，启动和面程序15分钟，揉好的状态初步扩展，可以拉出厚膜。
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接着就做内馅，料理碗中黄油，砂糖芝麻粉所有的材料用刮刀按压成团。
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把面团按压成中间厚周边薄，码上适量的黑芝麻，这个黑芝麻没称，我用勺子挖的，馅的量按个人喜欢。
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送进烤箱上火150度下火160度烤18分钟出炉移至烤网晾凉。
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制作小窍门
面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）。
本次制作《黑芝麻面包（中种）》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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