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洋葱炒茄子
洋葱炒茄子
月牙儿泉
收录时间:2021-11-22 04:23:13 热度:7881℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
1个
西红柿
2个
洋葱
1个
辅料
盐
适量
油
适量
蒜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
洋葱炒茄子的做法步骤
1
准备好1个茄子,2个西红柿,1个洋葱备用。
2
洋葱扒皮切成两半,西红柿洗净放盆里备用。
3
茄子洗净削皮放案板上备用。
4
茄子切成小条。
5
切好了放入盆里,用凉水泡上。
6
洋葱切成小细丝备用。
7
切好的洋葱丝放盆里备用。
8
西红柿切成小条备用。
9
切好的西红柿放盆里备用。
10
准备好蒜,切成蒜末。
11
锅里放油烧热,放蒜末爆香。
12
放入控干水的茄子条和蒜末煽炒均匀起来。
13
锅里的茄子变软后放入洋葱丝煽炒。
14
倒入生抽,煽炒起来。
15
放入切好的西红柿条后,煽炒均匀,在放入鸡精。
16
锅里的菜放入盐,煽炒均匀,盖锅盖焖一会儿,等汤汁快收没了。关火。
17
盛到盘里,开吃。
本次制作《洋葱炒茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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