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肉末烩双茄

珠珠——原创的乐趣

收录时间：2021-11-22 04:22:31 热度：5501℃

肉末烩双茄的做法

2张图片

“ 此菜的味道独特，非常开胃。 ”

食材明细

主料

茄子 1条
蕃茄 1个
腩肉适量

辅料

蒜适量

美食特点

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末烩双茄的做法步骤

1
茄子蕃茄分别切粒，腩肉剁碎。
2
茄子用盐腌至变软，压干水份。
3
锅里放油放蒜炒香，放肉。
4
炒至腩肉出油，倒入茄子蕃茄继续翻炒，见干就撒水，大约撒两次水的时间就可以放盐调味上锅了。
5
成品图。

制作小窍门

如果不喜欢吃腩肉可以用瘦肉。

本次制作《肉末烩双茄》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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