菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芋泥渐变千层蛋糕

芋泥渐变千层蛋糕

收录时间：2024-06-04 06:09:34 热度：1210℃

芋泥渐变千层蛋糕的做法

3张图片

“ 千层皮做了几种渐变的颜色，叠在一起很哈看，而且馅料是采用芋泥代替奶油馅，不油腻，脂肪含量也低，满足了喜欢吃蛋糕又怕变胖的MM们。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 9只
牛奶 850克
低筋面粉 300克
细砂糖 230克
色拉油 70克
红菜头粉 24克

馅料材料

淡奶油 40克
奶油奶酪 40克
芋头泥 400克
紫薯泥 80克

美食特点

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

芋泥渐变千层蛋糕的做法步骤

1
把面糊所有材料混合搅拌均匀即可。
2
搅拌均匀的面糊过筛，静置10分钟备用。
3
然后平均分成4等份，把其中3份分别加入4克，8克，12克的红菜头粉拌匀。
4
取不沾平底锅，小火加热倒入1勺面糊，晃动平底锅铺满锅内。
5
面糊凝固并鼓起泡时，取出放在晾架上冷。
6
以同样的方法制出渐变饼皮，每种颜色各煎出4张，冷却备用。
7
400g荔浦芋头和80g紫薯去皮切片蒸熟，趁热压碎。
8
放入锅中，小火加热，加入60克细砂糖，边搅拌边翻炒成团。
9
放入锅中，小火加热，加入60克细砂糖，边搅拌边翻炒成团。
10
把淡奶油加入奶油奶酪，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
11
然后加入香芋泥，搅拌均匀即可。
12
饼皮抹上奶香芋泥，一层层叠加。
13
依次由深到浅再到深，最后放最深色的饼皮，再放入冰箱冷藏2小时即可。
14
再进行切块食用。
15
成品欣赏。

本次制作《芋泥渐变千层蛋糕》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：甜品高颜值下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

赣菜泰国菜养心保湿馄饨冬至河南小吃活血化瘀谷雨野餐小暑祛痘晋菜春节纸杯蛋糕荤菜立春浙菜