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大家好,我是参爷。海参炒面小品大家都看过,“海参呢?炒化了?”“我叫海参,面是我炒的。”下面给大家介绍一款正经的海参炒面,自己用淡干刺参发的,海参以前正不正经就不知道了,不过我知道海参既补充蛋白质又提高免疫力,在这方面还是棒棒哒的。搭配胡萝卜、尖椒和洋葱真的是色香味俱全。让你一次吃上瘾,怎么吃都吃不够。哈哈,自己做的安心又美味,没毛病! ”
食材明细
美食特点
面条控必会之海参炒面的做法步骤
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捞出放入凉白开中投凉,捞出沥水,加少许色拉油拌匀,(防止粘连)待用。
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锅加油烧热,下入洋葱翻炒,在下入胡萝卜丝,尖椒丝,翻炒至变深色,加入盐,酱油翻炒均匀。
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制作小窍门
加入料酒是为了去海参的腥味,提高鲜味;面条最好选用鲜面条,煮至8分熟即可,炒制时还要加熟。
本次制作《面条控必会之海参炒面》所使用的厨具:炒锅