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收录时间:2024-04-09 21:03:18      热度:7345℃
红酒炖牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红酒炖牛肉的做法步骤

  • 红酒炖牛肉的做法步骤:1
    1
    将牛肉块、红酒、香叶、洋葱和大蒜混合均匀,密封后在冰箱放一个晚上。
  • 红酒炖牛肉的做法步骤:2
    2
    先将培根炒至金黄搁在一边沥油备用,将牛肉捞出后用面粉裹好火后起油煎烹,煎至牛肉表面金黄。
  • 红酒炖牛肉的做法步骤:3
    3
    做焦糖洋葱:起油锅,煎炒洋葱丁至微黄后,放入白砂糖和1-2勺鲜奶油,将洋葱煮熟,这样焦糖洋葱就做好了。
  • 红酒炖牛肉的做法步骤:4
    4
    另起油锅将白平菇放入炒至微黄后加入培根肉。
  • 红酒炖牛肉的做法步骤:5
    5
    最后将牛肉锅收汁,等到汁水粘稠成酱状,再用盐、胡椒调味一下,便可以上桌了。
本次制作《红酒炖牛肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   法国菜   午餐   晚餐  

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