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气血双补竹丝鸡汤
气血双补竹丝鸡汤
花姐私厨
收录时间:2021-11-22 04:20:52 热度:7960℃
1张图片
“
竹丝鸡又叫乌鸡,具有滋阴、补肾、养血……之功效。
”
食材明细
主料
竹丝鸡
1/2只
黑豆
适量
辅料
当归片
适量
红枣
适量
黄芪
适量
党参
适量
生姜
适量
料酒
适量
蜜枣
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
煲
工艺
数小时
耗时
简单
难度
气血双补竹丝鸡汤的做法步骤
1
准备好原材料并清洗干净,竹丝鸡斩大件,生姜切片,黑豆提前浸泡半小时。
2
将所有材料放入瓦煲中,加入适量清水,倒入少许料酒。
3
大火煮开后改小火慢煲至少两小时以上。
4
关火,加盐调味,撇去浮油即可。
制作小窍门
此汤乃大补,需根据个人体质而选择药材的种类。
本次制作《气血双补竹丝鸡汤》所使用的厨具:瓦煲
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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