菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮牛肉

水煮牛肉

收录时间：2021-11-22 04:20:32 热度：3401℃

水煮牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 300g
白菜适量
蘑菇适量
香芹适量

辅料

葱 1根
姜 1块
蒜 1个
豆瓣酱 3勺
干辣椒 1小把
花椒 1小把
料酒适量
糖适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
蛋清 1个

美食特点

中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

水煮牛肉的做法步骤

1
牛肉切片，加料酒、生抽、胡椒粉、盐、一个蛋清抓匀，倒少许油腌制15分钟。
2
准备自己喜欢的配菜。
3
锅中倒少许油下花椒、辣椒炒香。
4
捞出花椒辣椒碾碎。
5
捣碎。
6
锅中倒油放豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜炒香。
7
加水，胡椒粉、糖调味。
8
下蔬菜煮至断生。
9
捞出垫底。
10
下肉片煮到变白，香芹断生，鸡精调味。
11
肉片香芹捞碗里，上面倒上碾碎的辣椒和花椒，加点蒜末、芝麻。
12
浇上热油即可。
13
成品。

制作小窍门

自我感觉加点香芹味道会更好。

本次制作《水煮牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

小菜滋阴肉菜蛋糕芝士蛋糕大暑沙拉浙菜山东小吃夜宵江浙小吃汤羹技巧类客家菜补铁素菜感恩节法国菜