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冷水牛肉
冷水牛肉
清风小厨L
收录时间:2021-11-22 04:20:32 热度:2701℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
1500g
辅料
花椒
适量
辣椒
适量
八角
3块
小茴香
适量
香叶
2片
陈皮
1块
胡椒
适量
葱
2根
姜
1块
红烧酱油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
卤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
冷水牛肉的做法步骤
1
牛肉切相同三大块。
2
准备卤料。
3
冷水下锅。
4
煮开,撇去浮沫下卤料,高压锅25分钟。
5
出锅。
6
捞出。
7
成品。
本次制作《冷水牛肉》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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