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收录时间:2024-05-28 19:20:46      热度:3073℃
鸵鸟肉炒青椒的做法

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这种肉相信很多人没吃过,因为市场没见有卖的,外甥的好朋友去了家乡新建的鸵鸟养殖场工作,邀请外甥去参观,观后自然就忍不住出手购买,40元一斤,比牛肉稍贵一点点,据介绍品质优于牛肉,看着肉质松软,肉丝的纹路感觉与牛肉差不多,没有膻味,比牛肉香,味道很鲜,我也是第一次吃,外甥的朋友告诉他鸵鸟肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量,而且铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类,营养价值极高,易消化吸收,不仅适合老人孩子补钙,同时也满足现代人美体瘦身的理念,吃多少都不长肉。一说营养还不长肉肉,外甥这次可是没少买,回来分给亲戚朋友品尝,几乎家家都有份啊。

食材明细

主料
辅料

美食特点

鸵鸟肉炒青椒的做法步骤

  • 鸵鸟肉炒青椒的做法步骤:1
    1
    认识一下鸵鸟肉,看上去和牛肉差不多吧。
  • 鸵鸟肉炒青椒的做法步骤:2
    2
    剔除筋膜,切薄片,冷水浸泡出血水,捞出控净水分。
  • 鸵鸟肉炒青椒的做法步骤:3
    3
    葱姜去皮洗净切段和条,加入到鸵鸟肉中,加入生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉拌匀,腌制15分钟左右。
  • 鸵鸟肉炒青椒的做法步骤:4
    4
    备齐配料。
  • 鸵鸟肉炒青椒的做法步骤:5
    5
    青椒尖椒洗净切片。胡萝卜去皮洗净切菱形块块。
  • 鸵鸟肉炒青椒的做法步骤:6
    6
    炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入胡萝卜翻炒。
  • 鸵鸟肉炒青椒的做法步骤:7
    7
    、加入腌制好的鸵鸟肉片、青椒翻炒。
  • 鸵鸟肉炒青椒的做法步骤:8
    8
    加入盐、糖调味。
  • 鸵鸟肉炒青椒的做法步骤:9
    9
    出锅装盘。
本次制作《鸵鸟肉炒青椒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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