菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛤蜊水蛋

蛤蜊水蛋

珠珠——原创的乐趣

收录时间：2024-04-11 03:19:30 热度：6165℃

蛤蜊水蛋的做法

3张图片

“ 小朋友的最爱 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3只
蛤蜊半斤

辅料

葱花适量
味极鲜 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蛤蜊水蛋的做法步骤

1
蛤蜊洗干净。
2
锅里加适量水煮至开口。
3
把水倒出备用。
4
蛤蜊再用清水洗掉沙子。
5
把蛤蜊摆入碟中。
6
鸡蛋里加入刚才煮蛤蜊的水，水和鸡蛋的用量是1：1，加入盐和花生油。
7
搅拌均匀倒入碟中。
8
放入锅中蒸至凝结状，撒上葱花淋入味极鲜。

制作小窍门

1. 水的用量一定要跟鸡蛋平等，水少了就不嫩了
2. 蒸的时间不能过长，蛋会变老

本次制作《蛤蜊水蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！

推荐菜谱

防雾霾江浙小吃传统美食肉菜河南小吃淮扬菜痛经徽菜哺乳期养肾增重增肌开胃元宵河北菜果冻春节保湿圣诞节