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肉皮冻
肉皮冻
政妈妈
收录时间:2021-11-22 04:18:17 热度:3814℃
1张图片
“
自己做的肉皮冻,干净卫生,味道很棒,吃起来放心。
”
食材明细
主料
猪皮
500克
猪蹄肉
500克
辅料
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
美食特点
其他
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
肉皮冻的做法步骤
1
猪皮,猪蹄肉清洗干净。
2
入锅焯水。
3
焯水时加点料酒或者醋,去除异味。
4
将焯水后的猪皮和猪蹄肉洗净,切小块放入锅里,加入适量水。
5
加入葱姜。
6
加入酱油炖煮
7
中小火炖煮至猪皮软烂倒入,干净盆中,静置一夜后就成皮冻了。切片蘸蒜泥或凉拌都好吃。
8
成品图
9
成品图
本次制作《肉皮冻》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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