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收录时间:2021-11-22 04:18:17      热度:3814℃
肉皮冻的做法

  1张图片

自己做的肉皮冻,干净卫生,味道很棒,吃起来放心。

食材明细

主料
  • 猪皮 500克
  • 猪蹄肉 500克
辅料

美食特点

肉皮冻的做法步骤

  • 肉皮冻的做法步骤:1
    1
    猪皮,猪蹄肉清洗干净。
  • 肉皮冻的做法步骤:2
    2
    入锅焯水。
  • 肉皮冻的做法步骤:3
    3
    焯水时加点料酒或者醋,去除异味。
  • 肉皮冻的做法步骤:4
    4
    将焯水后的猪皮和猪蹄肉洗净,切小块放入锅里,加入适量水。
  • 肉皮冻的做法步骤:5
    5
    加入葱姜。
  • 肉皮冻的做法步骤:6
    6
    加入酱油炖煮
  • 肉皮冻的做法步骤:7
    7
    中小火炖煮至猪皮软烂倒入,干净盆中,静置一夜后就成皮冻了。切片蘸蒜泥或凉拌都好吃。
  • 肉皮冻的做法步骤:8
    8
    成品图
  • 肉皮冻的做法步骤:9
    9
    成品图
本次制作《肉皮冻》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

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