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红烧鸡根翅

雨欣欣欣
收录时间：2021-11-22 04:17:04      热度：2293℃
红烧鸡根翅的做法

  1张图片

“ 鸡根翅价格便宜，而且个头很小，很容易熟特别受大家的青睐。 今天做了一道小孩儿吃的鸡根翅，里面没有放辣椒。加了比较多的五香粉，味道特别的赞。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧鸡根翅的做法步骤

  • 红烧鸡根翅的做法步骤：1
    1
    鸡根刺完全解冻，用清水洗干净，用叉子戳少洗一小孔，以便腌入味。
  • 红烧鸡根翅的做法步骤：2
    2
    料酒，盐两大勺五香粉进行腌制。
  • 红烧鸡根翅的做法步骤：3
    3
    热锅起油辣后转小火，放入鸡根翅，鸡根翅很容易熟的，所以两边略煎一下即可。
  • 红烧鸡根翅的做法步骤：4
    4
    放入青花椒炒出香味儿。
  • 红烧鸡根翅的做法步骤：5
    5
    下葱段和胡萝卜翻炒。
  • 红烧鸡根翅的做法步骤：6
    6
    放入生抽和蚝油加一点清水。
  • 红烧鸡根翅的做法步骤：7
    7
    盖上锅盖，大火煮。
  • 红烧鸡根翅的做法步骤：8
    8
    这个时候不要离开锅边哦。打开锅盖不停隔一会儿翻炒一下直至里面的水干 这会儿，大家看到里面的水已经成了油啦，水快干的时候，这道菜就好了。
  • 红烧鸡根翅的做法步骤：9
    9
    放鸡精和白芝麻。
  • 红烧鸡根翅的做法步骤：10
    10
    先把鸡腿捞出来什么葱段，花椒就不要了，影响美观。然后再把胡萝卜放上，淋锅里面余下的油就可以了。

制作小窍门

喜欢吃辣椒的里面加一点郫县豆瓣酱哦。
本次制作《红烧鸡根翅》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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