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爱心煎蛋

收录时间：2021-11-22 04:15:48 热度：6333℃

爱心煎蛋的做法

2张图片

“ 造型漂亮，简单易做。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
火腿肠 一根

辅料

盐适量
黑胡椒粉 适量
花生油 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

爱心煎蛋的做法步骤

1
小柴鸡蛋两个。
2
火腿肠一根，去皮，从中间一分为二。
3
每片再从中间一分为二，一头留一厘米不切断。
4
不粘锅内适量油烧微热，火腿肠放入。
5
火腿肠遇热变软，把它围成心形。
6
用牙签固定。
7
火稍大些，鸡蛋打入，蛋白遇热迅速凝固。然后转小火。尽量选小点的鸡蛋。下边那个我直接打入一个大的，蛋白四溢。????上边赶紧换了个小柴鸡蛋，打入刚好。小火慢煎。
8
可以用牙签把大的蛋黄刺破，让蛋黄均匀布满。用锅铲铲去溢出蛋白。
9
关火，撒上一点盐和黑胡椒粉。(最好用现磨的，????)
10
成品。
11
成品。

本次制作《爱心煎蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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