“ 对于剩饭，最好的利用莫过于做成各种口味的炒饭，可加入自己喜欢的食材随心搭配。这算是潮汕特色的一种炒饭，加入了萝卜干做炒饭非常香。这个是潮汕农家自晒的萝卜干，用于炒饭或是做萝卜干煎蛋都很好，喜欢的朋友可自行上淘宝网购买。 ”

主料

• 隔夜米饭 1盘
• 鸡蛋 2只
• 萝卜干 1条

辅料

• 红尖椒 1个
• 蒜苗 1棵
• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 鸡精 2克