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蒜蓉粉丝蒸丝瓜

收录时间：2022-11-13 03:25:19 热度：6622℃

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法

1张图片

“ 丝瓜清热解暑正适合夏天。 ”

食材明细

主料

丝瓜 1根
粉丝 30g

辅料

蒜末 20g
盐 3g
生抽 5g
蒸鱼豉油 10g
红辣椒 1个

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤

1
食材备好。
2
粉丝用温水泡软。
3
丝瓜削去青皮。
4
把丝瓜切成大小粗细大致相同的小条。
5
用清水泡上防止变黑。
6
大蒜切碎分成两份，其中一份要油炸一下。
7
一份蒜末放入炒锅加适量油煎炸成金黄色。
8
放入剩下的一份蒜末加适量盐拌匀。
9
倒入适量生抽调成汁备用。
10
粉丝捞出剪短摆在深底盘里（盘底事先可以到点生抽酱油入味）。
11
丝瓜摆在粉丝上面（喜欢吃油大的丝瓜可以先入油锅炸半分钟捞出再装盘）。
12
浇上做好的蒜泥调味汁撒上红辣椒。
13
大火蒸10分钟后浇上适量蒸鱼鼓油。
14
浇上香油美味即成。
15
做好的适合夏天的开胃菜。

本次制作《蒜蓉粉丝蒸丝瓜》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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