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艾香西葫芦素煎饺

收录时间：2023-01-07 02:52:10 热度：4868℃

艾香西葫芦素煎饺的做法

1张图片

“ 之前做青团剩了些艾草粉，这次做水煎饺，就一次性全部消耗了，西葫芦的清淡和艾草清香搭配起来，味道还不错呦????????。 ”

食材明细

主料

面粉适量
西葫芦 两个
鸡蛋适量
干葱适量

辅料

艾草粉 适量
蚝油适量
亚麻籽油 适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

艾香西葫芦素煎饺的做法步骤

1
取适量面粉，放入少量的盐，拌匀。
2
再放入适量的艾草粉。
3
温水和面，成光滑面团后醒面，待用。
4
干葱，切碎。
5
西葫芦，擦丝，拌点盐，可以去除多余的水份，免得包制时水份太大不好包。
6
鸡蛋放入少量的油，炒散，熟后，放入干葱碎，稍凉后放入适量的，蚝油，盐和亚麻籽油。
7
西葫芦攥水后，放入晾凉的鸡蛋中，拌匀。
8
包制，分剂子，擀皮，开包。
9
煎饺，素馅，个大点无妨????????????????
10
摆入煎锅中，先小火烙制3-5分钟，然后放入水油混合液（水多油少），中火烙制，水份收干就可以了。注意火候，不要糊底了????
11
出锅，热乎乎的大饺子????
12
看看我们的小焦壳，底壳酥脆，上面柔软，两种口感交融，不错不错????
13
来一口清淡，清爽，清香????????。

制作小窍门

西葫芦丝已经是有底味的，鸡蛋的盐要控制好。

本次制作《艾香西葫芦素煎饺》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜饺子

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