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这真的是一道火到不能再火的菜了。大人孩子都喜欢的不得了。鸡肉的嫩滑加上花生的香脆,真的是太美味了。宫保鸡丁的做法也是五花八门,但是万变不离其宗,不管是加黄瓜还是青椒,亦或是其它食材味道都是差不多的,这个就看自己口味了,总之,自己喜欢的就是最好的。 ”
食材明细
美食特点
宫保鸡丁的做法步骤
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2
鸡胸肉洗净去掉筋膜切小块,加料酒、胡椒粉、生抽、玉米淀粉抓匀腌制备用。
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5
取一个碗按1:1的比例加入米醋和白糖,加生抽、淀粉调匀备用。
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制作小窍门
备注:
1、鸡胸肉口感比较柴,腌制的时候一定要到位,放淀粉的同时也可以放一个蛋清进去,这样肉炒出来会更嫩一些。
2、微信号:xingyunmamami(幸运妈妈咪全拼)。
本次制作《宫保鸡丁》所使用的厨具:炒锅